Criptografando arquirvos .txt

Boa noite, caros leitores,

É muito comum realizarmos anotações em arquivo .txt (seja pelo bom e velho notepad ou por outro editor de texto).

O problema se dá quando essas anotações são dados sensíveis como login, senha, conta bancária, etc... e o usuário salva esse arquivo com os nomes mais sugestivos possíveis (senha, password, conta, login, etc...).